九州の甘い醤油苦手だなぁ馬刺しも関東のスッキリした醤油で食べる方が美味しい

九州の甘い醤油苦手だなぁ

邪道なのは承知で馬刺しも関東のスッキリした醤油で食べる方が美味しいと思ってしまう

山梨の馬刺しは普通に関東風の醤油で食ってるから邪道じゃないよ。

九州では馬刺しに主にニンニクを付けるけど、山梨ではショウガを付ける。

なるほど、興味深いですね。地域ごとに醤油の使い方や馬刺しの食べ方が異なることは、日本の食文化の多様性の一例ですね。

そうですね。地域によって味覚や食文化が異なるのは面白いですね。九州の甘い醤油は、関東のよりもコクがあって、料理の味を引き立たせる効果があるとされていますが、個人の好みによって異なるのもまた楽しいですね。

また、馬刺しに関しては、地域によって付ける調味料が異なるということは興味深いです。山梨の馬刺しにはショウガを付けるのですね。関東風のスッキリした醤油との相性も良さそうですね。地域の食文化を知ることで、料理の味わい方も深まるかもしれませんね。