水炊きもよろしいなあ ちなみに鶏ガラ使ってる？ 鶏ガラスープの水炊きをポン酢で食うのはいいねえ 水菜とか椎茸とかうまいよね スープを大事に使ってる感じもいいね >> 九州式の鶏ガラの水炊きは食ったことありませんｗ 基本出汁材は昆布のみで後は数日かけて食材から溶け出た旨味で食ってます たまに昆布と鰹の合わせ出汁にする事もあるけど >> そうなんですね ちなみに俺の実家も水炊きは昆布でした 俺は若いころ京都で食べた水炊きが鶏ガラ白湯で、とてもうまかったのを覚えている 芸人の木村祐一さんの水炊きも鶏ガラらしいから、鶏ガラ水炊きは関西？京都？の文化だと思ってた 九州もそうなのかな？ よい鍋ライフを もうお店では注文出来ない！至高の水炊き鍋の作り方　鶏肉の水炊き鍋　お店より美味い作り方　〆の雑炊の作り方まで 【公式】博多華味鳥 水たきセット（3～4人前） もう水炊きは二度と水だけで作らない。今までの水炊きはなんだったのかと思うウマさ【至高の水炊き】 トリゼンフーズ 博多華味鳥 水たきスープ 【リュウジさんコラボ】圧倒的ウマさの水炊きを作って食べながらトーク！！【キャイ～ン】 水炊き 鍋セット 4-5人用 野菜付き はかた一番どり 腰痛いのにハードな立ち仕事するのか地獄の重労働やわ

私は気休めだけどいいと言われている食品を毎食ひとつは食べるようにしてる >> 私も気休めと思いつつ、ヤクルトとカルピスと味噌汁とヨーグルトを準備した ヨーグルトはヨーグルトメーカーを稼働してる 味噌汁は普通に作るけど、それ以外にインスタント味噌汁もストック >> うちもヨーグルトメーカー使ってる インスタント味噌汁も多目に買った 山芋も日持ちするからおすすめ！ 新型コロナ… インフルエンザ… 対抗するには『免疫力??』 ・にんじん?? ・れんこん ・ブロッコリー?? ・玉ねぎ?? ・かぼちゃ ・じゃがいも?? 後は発酵食品も???♀??? ・味噌 ・ヨーグルト 今日のメニューは、 『味噌と根菜のミネストローネ』かな?? 体を温めると、免疫力がアップ????? — セリノ @しあわせの連鎖をめざすひと (@serino_happily) February 18, 2020 新型コロナウィルスの影響を 受けてウチの会社、午後緊急会議 になりましたー?? 食品会社なので色々な意味で 危険がいっぱい???? 会社の近くの某病院には 感染した人を受け入れてて 数名いるらしい?? 100%広がらないとは言えないし 心配?? #新型コロナウィルス #新型コロナウィルス対策 — あちゃりん (@ajari_maron) February 26, 2020 バイオゴッドとは　タモギ茸を乾燥し粉末してから固めた物で食品です　このコロナウィルスにどの様に反応するか？まだ不明です　今のところ私達の体調は良好です！　このバイオゴッドタブレットはドラッグストアでも販売してます　でもお勧めできません！画像はうちのタモギ茸オリジナル菌床です pic.twitter.com/Mll9wYfaiE — Q8 (@starkakizaki) February 23, 2020 #コロナ #備蓄 家族２ヶ月は引きこもれる様にと備蓄していってるが、買ってもまだ足りないんじゃないか？と不安に。 米30Kg トレペ6 生理用品 缶詰 ラーメン5??5 パスタ レトルト 調味料と油 洗剤 子供のおやつとジュース類 冷凍食品 冷凍した魚と肉類 他に何があればいい？ pic.twitter.com/pHbcaCNyDr — ayaマ...

バーベキューやったことあんだけどさ、 なんかうまくないんだよな。 なんかコツとかあんのかな。 >> アメリカじゃ庭でのバーベキューは常識 BBQと略すけど、そのグッズも豊富に売っている もちろん公園でも出来るし、大きなゴミ箱があって 分別をしないからみんな捨てて帰ることが出来る ただ公園などでは、ビールを飲んじゃいけないのが玉にキズ >> 洲によって法令が違うかもしれないが・・・ >> さっき、七輪で焼き鳥やいてたら、 隣のおばさんが野菜提供してくれました。 日本もまだ捨てたもんじゃないな｡ >> 七輪に練炭でも肉は美味しく焼けますか？ >> 焼けます。 但し、点火後しばらくの間は一酸化炭素が大量に発生しますので風通しの良い場所でどうぞ。 遠赤外線効果で最高の焼肉が焼けるはずです。 秋刀魚美味しいニャ?? (｀･ェ･´)b? 脂の乗った秋刀魚を七輪で焼いて大根おろしで… 想像しただけでお腹空くニャw 新鮮なのはお刺身も美味しいからニャ?? (｀･ェ･´)b? — 【怒り喰らう】????猫????ヴァル鯖 (@StrayCat_fenrir) 2019年9月11日 みんなおはよ? 今日からまた涼しくなりそうね? これで秋に"また一歩"近づいた・・・ 早くサンマ安売りの日来ないかなぁ^_^ 七輪で焼いて、すだちをキュッ！と 絞りかけて、大根おろしを乗せて、 お醤油をちょいっとかけたら あとは口の中に・・・ニャーン(≧∀≦) あ?待ち遠しい?！！ じゃあね — ニャニャニャの猫姉さん (@AMKKKA0JOmURpSi) 2019年9月11日 ちょぎはごちそうさまの時も手合わせてお箸きちんと置く勢だし秋刀魚もすごい綺麗に食べるし絶妙な距離で七輪と炭火で秋刀魚焼き始めてぱたぱた扇いでお目当てのにゃんせん寄ってきたらﾌ…と笑ってやる目論見に至るまでの手間暇の一連も大変丁寧なんだよ… — 玖高 (@kudaka_pon) 2019年9月11日 予定を終わらせてからの彼氏との久々焼肉。 最近は埋め込み式の焼き網が多いから七輪の炭火焼肉はテンション上がる。 pic.twitter.com/jvN7IDqGX...

シナモンが好きで朝食のトーストに振りかけて食べてました。 毛細血管を広げてくれると見て買いました。 2019年2月9日 Amazonで購入 タイトルの通りです。毛細血管、すなわちハゲ予防になるのではないかと期待して購入しました。 毎日コーヒーを一杯飲むので混ぜて飲んでいますが、ぶっちゃけ不味いと思いながら飲んでいます。 コーヒーの香り、味、舌触りなど全てをシナモンが上書きし、自分が一体何を飲んでいるのか分からなくなります。 飲み終えたあとコップに残るざらりとしたシナモンの塊をお湯で溶かしまた飲む。 その行為に果たして何の意味があるのか、このレビューを書いている時点で1週間ほど経ちますし今も右手にはシナモン入りのコーヒーが私を睨んでいますし、 私はだんだん分からなくなってきています。 ただしそれはシナモンに対するレビュー。 シナモンとはそういう物。なので商品評価への影響はありません。 本体としては、 300gでこの値段、そして缶にはスライド型の開け口が3つついていることから評価はかなり高いです。 長方形の大きい口、大きい丸い穴のある口、小さい丸い穴のある口。この3つをスライドで切り替えられます。 スプーンなどで掬うタイプかと思っていたのでこれはなかなかお手軽でした。どの穴にしても勢いよく飛び出てくるのでちょっとコントロールが難しいですが。 シナモンを大量に欲しい方にはオススメできるのではないでしょうか。★5つ付けときます。 GABAN シナモンパウダー300g

練りごまって割高よね 坦々スープ自作しようと思ったけど練りごまを使い切る自信が無くて買うの止めました 入り胡麻すり胡麻は普段使いしてるけど、練りごまの使い道が思いつきません お母さんのオススメの使い方があったら教えてください 練りごまに、ごま油、砂糖、醤油、酢を加えて練りごまのタレを作ると何にでも使えるわよ しゃぶしゃぶのごまたれ、棒々鶏サラダのドレッシング、ほうれん草のごまだれ和え、 冷しゃぶサラダ、冷やし中華のごまたれ、揚げなすのごまたれなど様々ね 他には、味噌全般のコクをだす目的で隠し味に利用できるわ。豚汁、味噌ラーメンなどよ 炒りごまとごま油をミキサーにかけると練りごまになるわよ なのでいりごまさえ常備してればいいのよ フードプロセッサー持ってないんですがブンブンチョッパーでも出来ますか？ やってみたことないから今度試してみるわよ ぶんぶんチョッパーでニンニクみじん切りしてオリーブオイル漬け保存 すり鉢レシピ付き 昔ながらのすり鉢に、すりこぎがついてすぐに使えます。 色は赤茶色のスタンダードな色ではなく、織部という深い緑色で私は気に入りました。 ホムセンだと当品と同サイズで滑り止め付きのすり鉢が1400円前後で売られていますが、棚にある在庫のどれを見ても 肝心のすり面（内面）の仕上げが悪く気に入った物がありませんでした。 このすり鉢は添付の写真の通りすり面の仕上げが良く、溝の角がちゃんと立っているので楽で早く擦れます。 また、"目”の筋がちゃんと通っている分カスも溜まりにくく、洗いやすい。 外側の釉薬はツヤのある緑がかった黒で中々格好良く、よくある茶色のものより清潔感があります。 底面のシリコンは滑り止め性抜群で、すり鉢を片手でギュッと押えたり膝に抱えたりしなくてもスムーズに擦れます。 普通のすり鉢より数百円高いのですが、すり鉢はほぼ一生モノなのでなかなか良い物に出会えて良かったです。 くるみをゴリゴリしたり大和芋をすりおろしたり年末年始大活躍でした！島根県のすり鉢専門の町工場で作られているそうです。こういう素敵な日本の企業の製品がAmazonさんでも扱われていて嬉しいです。 石見焼 すり鉢 7号 (直径22cm・すりこぎ付) 織部

冬キャン流行りすぎじゃね？ 名もないつくばのキャンプ場にで30人はおるで？ やっぱ色々グッズ試したいもんな 週末は仕方ない 真冬に営業しているキャンプ場自体が少なすぎ 来年度は平日にキャンプ出来るように不用意に有給を使わないようにしよう 秋キャンは夜露で濡れたテントを乾かすだけでいいけど、冬キャンはまず表面の霜を溶かすところから始まるからだるい 今年のソロキャン飯はラクレットが来ると思う ホットサンドやヨコザワ始め鉄板の次はラクレット 専用のラクレットパンでもいいけど、スキレットでも簡単 溶けたチーズはパンにつけてもいいし、野菜やソーセージに掛けて絡めてもいい ないない、ラクレットなんて高いしめんどくさいだろ なんで？ 今月からEUとEPAが発効して、乳製品やワインの関税が下がるんだぞ ワインやチーズの販促やらメディアの露出がふえるよ 火で炙って溶けたところをヘラでこそいでもいいんだし、スキレットとかで加熱して溶かすだけ 面倒でもないよ 良い年のオッサンの身にはこってりチーズとか見栄えやインパクト重視の流行り飯なんてたくさん。 ソロキャンにそんなもの持ち込まんで欲しい。 ましてやソロキャンしながらSNS映えなんて矛盾の極致でアホかと思うわ。 まぁ何かに取り憑かれたみたいに見栄えばかり意識して必死に写真やら動画やら撮ってる奴見てると一体コイツは何と戦ってるんだろうと思うわ んで、安定のコンビニレトルト飯 レトルトだけだと唇が荒れてくるんだよな 何かの栄養が足りない キャンプでレトルトかよ。だっさ 流行るとしたらファミキャンだろうな。 ソロじゃやるやつほとんどおらんだろ それ「～のアヒージョ」の時もそう思ってた？ 黒瀬スパイスで肉焼くだけおじさんとかどうなん？ あとスーパーの刺身パックおじさんとかさ アヒージョもラクレットも何気に簡単ツマミだから、歳だけど一人で火焚いてダラダラやるのにいいわ 元々の食の好みだから合う合わないは絶対あるだろうけど チーズ安くなったらもっと気軽になって嬉しいな ちなアヒージョっても、竹輪エリンギ蒟蒻とかの安い和ヒージョばっかで見栄えとか無い 竹輪美味そう！真似してみるわ 俺は燻製。 家じゃ近所迷惑で出来ないからな...

昨日、道の駅に行くと、干し柿6個300円で売ってました。 大好物なので迷わず買いました。 大体、そんなモンですか？ >> 良心的な値段だと思います 10個一連で2000円ｗとか、1個が300円とかのもあるからな >> 干し柿通販してくれませんか？ マジ食べたい なんか凄い高いあんぽしか近場で売ってないorz >> 渋柿買って自分で干せばいいよ >> 家で普通に干したのはカッタカタなのだけど ご近所から貰う売り物の奴は歯が無くても食べられそうな柔らかさだ >> 堅くて粉がふいてるのがいいんじゃないか >> 単に干す時間短くすればいいだけだろｗ 店で買ったのが柔らかくて好きじゃなかったから、 冷蔵庫入れて放置したらいい感じに硬くなった >> 干し柿は戦国武将の細川忠興の大好物ですな 柿って食べる人減ってるよね うちの家族も嫁も子供も誰も食べない 収穫せずに成らせたままの柿の木もよく見かける >> 田舎はいろんな果物が飛び交うから柿なんて食ってられないんだろう 青いうちの渋柿は柿渋の重要な材料 >> 柿渋を何に使うの >> 傘に塗ると水をよく弾いてくれますよ。 >> 傘つくって売るの？ >> 販路確保できたら結構金になりそうだよね傘 雑貨屋になって女子供を騙して生きていきたい… 見た目がごついからできない… 骨組みに紙を貼って柿渋を塗る作業か ワラジ編んだ方が金になるんじゃね >> 無垢の家具に柿渋使う >> 無垢の家具に柿渋使って売るの？ >> 日曜大工で作ったものにニスとかの代わりに塗る >> 母方のばあちゃんは柿酢を作ってた 柿とクリームチーズ混ぜるとうまいよね >> 今日もふれあい市場に行ったら、6個300円の干し柿があった。 前より美味くなってた。 干し柿にはブランデーをまぶせばカビないと NHKの番組の尼寺の住職がおっしゃっておったので ８００円くらいのサントリーのVOと３５度の焼酎混ぜて噴霧してみた ...

これから 燻製やってみよう と思って、安く売ってた桜スモークウッドとカウネットの ダンボール を入手。 今週末辺り試してみたいんだけど、最初にオススメ食材教えて。 >> 鶏の手羽先や骨付き股などを塩漬けしてから茹でて冷蔵庫で乾燥させたものを燻す >> 卵チーズ既製品のソーセージ等後はお菓子ナッツ類 水分少なくてすぐセットできるものが良い。 最初から生肉を塩漬けして抜いて乾燥は手間かかるし失敗の可能性から勧めない、ウッドはそこまで熱上がらないし温度管理が出来るようになってからの方がいい。 >> 好みの固さの茹で卵を麺つゆ2～3倍に薄めたやつに一晩浸けて表面乾かしてから燻す >> マジレスすると初回はQBBベビーチーズと燻製屋とかのウインナー、タラコ辺りかな室温に戻して表面1時間くらい乾かしたらそのまま燻せて失敗もほぼない 途中で1個ずつ取り出しといて、燻し度違うの3種くらい作って味見すれば、自分好みの具合分かるし 一応、燻し終わったのはすぐ食べちゃ駄目だよ >> 初回ならはんぺん良いぞ、色がガッツリついて「なんか薫製つくったな！」って満足感がすごいから >> ボイルしたイカもいいよね >> チータラとソフトさきいか 乾燥いらずで美味しいのでオススメ >> 燻製卵作るなら、味玉ではなくて、ゆで卵に塩のみで味付けた奴が好きだ。シンプルに薫香が味わえる >> スーパーで売ってるブロックベーコンを燻す >> 温度管理に自信がつくまでは、燻煙によって火を通す必要のあるもの、中途半端な温度域で傷みやすいものは避けておいた方がいいと思う 肉系も焼くなり茹でるなりしてからスモークする方式にすれば安心 >> みんなありがと！ 日曜日を燻製日として仕込みすることにしたよ。 今朝半熟卵*2作って麺つゆでジップロックした。 今晩たらこ、ジャイアントカプリコ、はんぺん、ソフトさきイカあたり買ってくるよ。 チーズはQBBの4-5個パックが何個か残ってたからこれで。 あと気をつけることとしてはこのぐらい？ ・しっかり乾かす。（土曜日1日冷蔵庫+日曜午前ネット干...

水や黄身が入ると硬くならない時があるのでボウルはきれいに拭いてから始めたほうが失敗が少ないです。また、泡立てすぎるとフワフワになりません。 メレンゲの作り方ロックンロールmeringue rock'n roll ロックンロールをかけながら卵白を泡だて器で泡立てます。更にグラニュー糖を加えながらハンドミキサーで良く泡立てます。逆さまにしても落ちないぐらいの硬さまできたら出来上がりです。

生卵のカラザをお箸で取りました。Egg with chopsticks スポンジケーキやシフォンケーキを作るときに生卵の卵黄と卵白を分けてメレンゲを作りますがお箸でカラザを取りました。 卵黄の位置を固定する役割のカラザには栄養が豊富にあるので取り除く必要はないそうですが、お菓子やケーキを作るときは舌触りや触感に違和感がでるので取ってしまいます。

170℃に熱したオーブンで30～40分ぐらい焼く。 完全に冷ましてから型から外して出来上がりです。 Spice chiffon cake recipeスパイスシフォンケーキを栗原はるみさんのレシピで作ってみた 栗原はるみさんのスパイスシフォンケーキのレシピを参考に家で作ってみました。 クックパッドやはるみキッチンで人気のシフォンケーキの作り方スパイスを使った大人のシフォンケーキの焼き方 スパイスシフォン 材料(21cm型） 卵(L）6個 グラニュー糖130g サラダ油・水各3/1カップ 薄力粉120g ベーキングパウダー小さじ2 ★スパイス★ キャラウェイシード大さじ1 シナモンパウダー大さじ1/2 オールスパイス・クローブパウダー各小さじ1 栗原はるみ/キッチン用品/IH対応 ホーロー煮込み鍋 24cm（スチームプレート付き） 24cmサイズのホーロー鍋。 鉄を琺瑯加工した鍋は熱伝導、保温性に優れているので、料理を美味しく仕上げてくれ、煮込み料理に最適です。 直火はもちろん、IHクッキングヒータにも対応。 自信を持っておすすめする、長くお使いいただきたい鍋です。 スチーマー（スチームプレート）がセットになっているので、蒸し料理にもどうぞ。 その他、ごはんを炊いたり、揚げものやオーブン料理にもおすすめです。 ひと回り小さな19cmサイズが4色（ネイビー、モスグリーン、ライトグリーン、パープル）あります。 ☆おすすめ料理7品を掲載したレシピBOOK付き。 栗原はるみ/キッチン用品/IH対応 マルチパスタポット ストレーナー付きのIH対応パスタ鍋。 パスタはもちろん、スープや茹で料理、付属のスチームプレートをセットして蒸し料理にもどうぞ。 ハーフストレーナーを鍋のふちにかければパスタを茹でながら付け合せ野菜の同時調理も◎ ストレーナーの柄はパスタメジャー（1人分・2人分）にもなります。 栗原はるみ/カトラリー/カトラリースタンドセット シンプルなカトラリーのスタンドセット。 見せる収納にもおすすめです。 （セット内容） ・デザートナイフ（全長21.5cm）…6本 ・デザートフォーク（全長19.0cm）…6本 ・デザートスプーン（全長18.0cm）…6本 ・ティースプー...

しっとりふわふわなバナナのシフォンケーキを作ってみました。 バナナシフォンケーキの作り方banana chiffon cake レシピ バナナ1本 卵黄(L)4個 卵白(L)6個 グラニュー糖　130ｇ サラダ油　1/3カップ 水　1/4カップ 薄力粉　140ｇ ベーキングパウダー　小さじ2 ラム酒　少々 Recipe One banana Four egg yolks (L) Six egg whites (L) Granulated sugar 130g Vegetable oil 1/3 cup Water 1 / 4 cup Weak flour 140g Baking powder Teaspoon 2 rum A little